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Pão sem glúten (MFP)
Continua a saga das receitas de pão sem glúten e sem aspecto de bolo. Este pão ficou super guloso e, por vezes, menos é mesmo mais. Este pão foi feito da forma mais simples possível e sem grandes aditivos e só posso dizer que ficou top, a crosta estaladiça e o miolo típico do pão. [...]
MyLABEL - Pele saudável e hidratada
A pele conta a história da nossa vida, marcada pelos momentos bons e maus e deixa transparecer cada segundo que já vivemos. Por isso, a hidratação e o cuidado diário são fundamentais para uma pele saudável. [...]
Caril de pescada
Adoro tudo o que seja especiarias, por isso o caril marca presença em vários pratos que faço. O caril além de propriedades anti-inflamatórias é também um poderoso aliado no controle da diabetes. E para dar vida a uma pescada nada como juntar um belo molho de caril. [...]
Pão de alfarroba sem glúten
Confesso que, às vezes, tenho saudades de uma bela fatia de pão e ao contrário do que pensam este pode fazer parte de uma alimentação saudável e variada, lembrem-se que o importante é o equilíbrio e a flexibilidade. A luta por fazer um pão com textura digna de ser chamada de "pão" tem sido difícil, pois as farinhas sem glúten nem sempre são fáceis de trabalhar ou levedar, mas este ficou maravilhoso. Vou experimentar com outras farinhas e depois vou partilhando com vocês. [...]
Pãozinho de alfarroba
Por vezes apetece um pãozinho ao pequeno-almoço, mas desde que deixei de poder comer alimentos com glúten que tornou-se complicado. Este pãozinho é fácil de preparar e é rico em proteína e tem presente os hidratos de carbono para fornecer energia. [...]
Bolo de caneca de cacau
Por vezes apetece um doce e nada como um bolo de cacau/chocolate. Esta receita é sem açúcar e pouco calórica, mas permite matar o desejo. [...]
Caril de lentilhas
Esta receita surge para tentar reduzir um pouco mais o consumo de carne e peixe. A lentilha é rica em fibras e em proteína e contém menos gordura e calorias do que proteínas animais, sendo por isso um excelente substituto. O objectivo é fazer, 2 a 3 vez por semana, refeições com alimentos que não sejam de origem animal. E só posso dizer que vou repetir este prato mais vezes pois ficou divinal, isto para não falar do cheirinho que ficou na cozinha. [...]
Tarte de chocolate e frutos secos
Para mim o chocolate e os frutos secos fazem um casamento perfeito. A base é feita com frutos secos e aveia e o recheio é apenas chocolate e natas. Simples de fazer e que faz as delícias mesmo de quem não é adepto de comida saudável. [...]
Panquecas de farinha de milho e banana
Confesso que era capaz de viver só de panquecas e de waffles. Gosto de variar os pequenos-almoços e lanches e por isso ando sempre à procura de novas receitas. Desde que deixei de poder consumir glúten tenho procurado experimentar diferentes farinhas e têm surgido receitas deliciosas. [...]
Almôndegas sem glúten com molho de tomate
Para quem não pode consumir glúten é sempre uma dor de cabeça comer almôndegas, hambúrgueres ou rolo de carne pois, a maior parte, leva pão ralado. No blog já existe uma receita para rolo de carne e agora deliciem-se com estas almôndegas aptas para celíacos ou para quem segue alimentação paleo. [...]
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